Как альтернатива настоящему коньяку предлагается рецепт приготовления из спирта или водки.
Простота рецепта и его доступность по временным рамкам и в доступе ингредиентов.
Компоненты:
- (водка) 40% – 3 литра или спирт
- специя гвоздика – 3 штуки
- кора дубовая (обязательно) – 3 столовые ложки
- сахар (жареный) – 1 столовая ложка
- мускатный орех тертый – 0,5 чайные ложки
- ванильный сахар в пакетиках – по вкусу не много
Для изготовления коньяка желательно взять винный спирт, полученный путем перегона виноградной браги. Так же вина, если такового нет можете взять стандартный пищевой, водку или хорошо очищенный самогон прозрачный и без запаха.
Приготовим коньяк из спирта
Возьмите емкость со спиртом, банку или дубовую бочечку.
Прожарьте сахар на сковороде до карамельного вида, засыпьте его в емкость, он придаст спирту характерный коньячный цвет.
После внесите все перечисленные выше ингредиенты со списка.
Не бойтесь незначительных импровизаций, можете исключить любой не подходящий вам по каким либо причинам ингредиент, а добавить другой на ваш вкус.
Все внесенные в спирт ингредиенты тщательно перемешайте деревянной ложкой плотно закройте крышкой, чтобы градусы не испарялись. Содержимое должно настаиваться 1 месяц, прохладное помещение и время настаивания пойдут напитку на пользу, иногда можете напиток перевешивать.
Через указанный срок коньячный напиток слейте с емкости через ситечко, в другую банку, чтобы отделить крупные части осадка.
Дайте отстоятся одни сутки, слейте с осадка, через трубочку, затем очистите от мелких взвесей через ватно-марлевый фильтр.
Дайте напитку отдохнуть и, через три дня он будет готов к употреблению.
Вы получите качественный коньячный напиток с замечательным вкусом, ароматом, цветом и нужной крепости, который будете употреблять и угощать друзей.
Преимуществом приготовления это коньячного напитка со спирта является простота этого рецепта, дешевые и доступные ингредиенты, которые используются.
Также время приготовления и настаивания не занимают много времени, учитывая, что настоящему коньяку нужна выдержка хотя бы 3 года.
