Вино Сангрия происхождением из Испании, освежающий напиток
Изначально Сангрия как напиток появился именно там, придумали его непосредственно люди, которые, собирали, фрукты.
В емкость с вином начали добавлять чистую воду и сок выдавленных цитрусовых. Напиток отлично утолял жажду, и не вызывал сильное опьянение, не мешая работать на солнцепеке. Спустя время напиток получил свою популярность во всем мире.
Доступность ингредиентов и простота рецепта дает возможность приготовить Сангрию дома. Давайте рассмотрим эти варианты.
Традиционная крепость сангрии от 4 до 9 еще в ее состав входит: мед, бренди, ликер,специи, немного сахара воду уже называли. Кстати Сангрия пьется холодной, а глинтвейн, с которым ее часто сравнивают, пьется горячим, но не кипяченным.
В 60- х прошлого века на выставке в Америке вино было представлено в роли нестандартного испанского вина. В Нью-Йорке напиток понравился, его достойно оценили, он начал появляется в меню популярных баров и мелькать на экранах ТВ.
Сегодня Сангрию принято воспринимать как бренд Испанского вина. Это вино коктейль предпочитают пробовать большинство туристов, из других стран.
Виды сангрии: Пробуя смешивать различное количество, и ингредиенты в разных вариантах появились, значительно отличающиеся друг от друга отличия в аромате и вкусе, внутри одного названия. Насчитывают такие типы напитка, их выделяют в 5-ти видах:
- Тихая Сангрия, отличается от других видов тем, что в рецепт не добавляют минеральную воду, а также в составе должен присутствовать виноград и пару видов цитрусовых. Это и придает ей легкий свежий, сладко-кислый яркий вкус.
- Фруктовая Сангрия, в ее состав входит большой ассортимент фрукто в это может быть, банан, персик, лимон, лайм, апельсин, кусочками почищенный ананас, дыня и домашняя земляника.
- Белая Сангрия делается по рецептуре обычной Тихой, но с дополнительным внесением порции белого вина.
- Сангрия игристая, в ее основу входят игристые вина или содовая. С сохранение аромата цитрусовых указанных выше, плюс грейпфрут и виноград, а также с орехово-цветочными нотками.
- В принципе вы можете менять, компоненты не придерживаясь строго наименований рецептуры, от этого Сангрия хуже не станет.
- Крепкая для любителей более крепких напитков, в среднем 16% оборотов спирта, в рецепте компоненты настаиваются в среднем 9 часов, на таких почетный напитках как ром, коньяк или виски, а потом добавляется вода и вино.
Сангрия по классическому рецепту
Ингредиенты:
- красное вино — 0,7 литра; не дорогое, но и не порошковое,
- обычная вода 0,5 литра;
- сахар 2 столовые ложки;
- апельсин 2 штуки;
- лимон 1 шт.
Рецептура: Фрукты нарезаем дольками или не тонкими кружками, не отделяя кожуру. Зальем их в пропорции водой 1 часть, и 2 части вина, добавим сахар и размешаем до полного растворения сахара, и ставим напиток на 7 часов в прохладное место, чтобы вино и вода насытились ароматом фруктов.
Игристая Сангрия рецепт.
Ингредиенты:
- игристые вина 0,7 литра; не дорогие, шампанское,
- можно спрайт или лимонад 0,7 литра
- обычная вода 0,5 литра;
- корица 2 палочки;
- апельсин 1 штука;
- яблоко 2 шт;
- мята листья 2 шт;
- персик, ананас, дыня, земляника или клубника что найдете по 100 грамм,
- банан 1 шт,
- почистить лимон 1 шт.
Рецептура:
Фрукты нарезаем дольками или не тонкими кружками, не отделяя кожуру, а из яблок желательно удалить косточки.
Сложим все по списку ингредиенты в емкость из нержавейки или глиняный кувшин наполняем вином и ставим напиток на 3 часа в прохладное место. Перед подачей на стол добавьте прохладное шампанское и спрайт в пропорции 1 к 1, или на ваш вкус.
Разрешается подавать к столу в бокалах с фруктами, но можно и процедить. Для утоления жажды летом, людям которые не пьют, можем посоветовать, не добавлять в напиток спиртное, тогда у вас получиться популярный напиток крюшон.
