Яблочный уксус получают путем ферментации уксуса из яблок. Его используют как дополнение к блюдам. В некоторых отраслях нетрадиционная медицина используется как лекарство.
- Яблочный уксус — свойства для здоровья
- Яблочный уксус — для похудения
- Уксус — противопоказания
- Яблочный уксус — рецепт
Уксус — это просто водный раствор уксусной кислоты. Благодаря характерному вкусу, запаху и консервирующим свойствам он веками использовался на кухне. Мы классифицируем уксус по продукту, из которого он был произведен. Среди прочего здесь можно выделить рисовый уксус, винный уксус, бальзамический уксус из виноградного сусла или яблочный уксус.
Яблочный уксус — свойства для здоровья
Яблочный уксус исключительно богат витаминами, в том числе витаминами E, A, C, P и B. Он также содержит микро- и макроэлементы: калий, магний, железо и натрий. Именно поэтому его рекомендуют на кухне как замену искусственным консервантам.
Некоторые диетологи рекомендуют каждое утро выпивать стакан теплой воды и столовую ложку уксуса. Предполагается, что он содержит ценные вещества и стимулирует работу желудка еще до завтрака.
Яблочный уксус — для похудения
Некоторые люди также утверждают, что регулярное употребление смеси воды и уксуса способствует похуданию, но убедительных научных доказательств этому нет.
Уксус — противопоказания
Людям, страдающим гиперчувствительностью желудка, язвами или любыми другими расстройствами пищеварительной системы, необходимо проконсультироваться с приемом уксуса с лекарствами. Он имеет кислый pH и может раздражать слизистые оболочки.
Яблочный уксус — рецепт
Конечно, вы можете купить яблочный уксус в магазине, но приготовить его настолько просто, что стоит приготовить домашний яблочный уксус. Нам понадобится килограмм яблок, литр воды и четыре столовых ложки меда или сахара.
Плоды следует тщательно промыть и удалить без косточек, а затем поместить в большую банку.
Залейте яблоки подслащенной теплой водой, предварительно прокипяченной. Накройте банку тканью, завяжите резинкой или шнурком и оставьте в теплом месте на четыре недели. Смесь иногда можно перемешать. Готово, когда перестанет пениться — тогда можно процедить.
