Bee’s Knees — коктейль, состоящий из джина, лимона и меда, история которого восходит к эпохе сухого закона. Сленг «Колени пчелы в запрещении» означал «лучший». Так ли это на самом деле? Давайте разберемся.
Во времена сухого закона лимоны и мед очень часто использовались, чтобы «убить» такие благотворительные ароматы джина. Эта своеобразная попытка улучшить вкус джина, который нравился далеко не всем, позволила добиться совершенной гармонии вкусов, сохранившейся до наших дней.
В то время мед был инновационным дополнением к напиткам, так как он позволял получить теплые цветочные ноты, что позволило создать своего рода лабиринт вкусов, недоступный с сахаром.
Поскольку с годами разработки позволили нам получать разные сорта меда, давайте не будем бояться экспериментировать и проверять, какое сочетание подойдет нам идеально. Bee’s Knees — это очень простой и в то же время вкусный освежающий коктейль, с которым мы можем экспериментировать, изменяя его пропорции или ингредиенты.
Ингредиенты:
- 60 мл джина
- 20 мл лимонного сока
- 20 мл медового сиропа
Способ приготовления:
Вылейте все ингредиенты в шейкер, наполненный льдом, и энергично встряхните его около 20 секунд. Перелейте через двойное ситечко в предварительно охлажденный стакан. Украсить цедрой лимона.
