Морские водоросли еще называют водорослями. Они принадлежат к водорослям и представляют собой одноклеточные или многоклеточные организмы. Они подходят для употребления в пищу, а также используются в фармацевтической, косметической и пищевой промышленности.
Наиболее ценится за высокую пищевую ценность и полезные ископаемые. Для жителей Дальнего Востока они являются частью повседневного рациона. Из-за их полезных для здоровья свойств в последние годы они были провозглашены суперпродуктами.
По их типу мы можем различать бурые водоросли, красные водоросли, зеленые водоросли и микроводоросли. Это съедобные водоросли, в последнее время популярные как спирулина и хлорелла.
Морские водоросли — спирулина
— это цианобактерии, усвояемость которых для потребления в готовом виде составляет примерно 85-95%. Имеет высокое содержание белка, бета-каротин, магний , а также витамины , В, С , D, С , Е .
Эти водоросли используются в пищевых добавках, в производстве косметики и в качестве корма для аквариумных рыб, потребляющих водоросли. Кроме того, они обладают детоксикационным эффектом и особенно рекомендуются людям, длительно употребляющим наркотики или курящим сигареты.
Они также имеют большое влияние на иммунную систему.человека, стимулируют его и способствуют повышению иммунитета. Они также защищают слизистую желудка.
Более того, морские водоросли в своем составе накапливают все присутствующие в воде минералы в форме, легко усваиваемой человеческим организмом. Они являются источником элементов : магния , цинка , кальция , калия , железа , фтора, фосфора и меди . Кроме того, эти водоросли содержат большое количество йода, а также белков.
Морские водоросли в косметике используются для стимуляции регенерации эпидермиса, обладают антиоксидантными свойствами, герметизируют стенки кровеносных сосудов и в то же время улучшают внешний вид кожи. Они регенерируют, увлажняют и замедляют процессы старения .
