Горячий шоколад с зефиром, взбитыми сливками или просто подавать соло — согревающая доза сладости для холодных дней. Этот сладкий, густой напиток можно обогатить апельсиновой цедрой или пряностями для имбирных пряников, и поэтому он идеален на вкус в холодное время дня.
Благодаря нашим рецептам горячий шоколад может удивить вас своим вкусом — в том числе и в веганской версии. В галерее ниже вы найдете конкретные рецепты и практические советы в тексте.
- Горячий шоколад — идеальный напиток для осеннего холода и зимней хандры.
- Горячий шоколад — рецепт, как приготовить горячий шоколад
- Горячий шоколад — Веганский горячий шоколад
- Горячий шоколад — как приготовить горячий шоколад с какао
- Горячий шоколад — рецепт горячего шоколада
- Горячий шоколад — специи, которые согреют
Горячий шоколад — идеальный напиток для осеннего холода и зимней хандры.
Рецепт пригодится, когда мы захотим приготовить сладкий напиток на разные случаи жизни. В зависимости от того, какие аксессуары нам нравятся, в этом варианте мы можем приготовить хит для полдника. Если мы отдаем предпочтение сладкому и сливочному шоколаду, лучше выбрать молочный или десертный шоколад.
Мы можем приготовить шоколад, более ароматный, например, с пряностями для пряников — корицей, кардамоном и гвоздикой. Если нам нужно согреть и успокоить тело, стоит подчеркнуть вкус шоколада ликером.
Это лакомство можно приготовить и в варианте, известном по американским фильмам и сериалам. Горячий шоколад с зефиром, то есть с добавлением разноцветного сахарного зефира, обязательно порадует не только самых маленьких!
Кроме того, горячий шоколад можно обогатить ароматизированными сиропами, например карамелью, орехами или имбирными пряниками. Одно можно сказать наверняка: горячий шоколад — восхитительный десерт, который можно приготовить разными способами, так что загляните в нашу галерею и вдохновитесь!
Горячий шоколад — рецепт, как приготовить горячий шоколад
Горячий шоколад будет самым полезным, если мы используем плитку шоколада с высоким содержанием какао не менее 70%. Если вы хотите получить более сладкий вкус, используйте обычный или молочный шоколад. Если вы хотите приготовить горячий шоколад, смешайте его со сливками и молоком. Лучше всего смешать оба ингредиента на водяной бане.
Сначала нарежьте шоколад ножом, выложите его в миску, поставленную над кастрюлей с кипящей водой на медленном огне. Аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой, отделяя растопленный шоколад от стенок сковороды.
Для того чтобы шоколад был в жидком состоянии, на каждые 30 граммов шоколада следует добавлять как минимум одну столовую ложку молока или травяного напитка. Чем больше, тем горячий шоколад будет более гладким.
Если ты считаешь калории, вот и все горячий шоколад без сливок будет менее калорийным, чем сливочный вариант. Стоит помнить, что именно добавка сливок делает напиток более питательным — такое сладкое угощение после занятия на горнолыжном склоне или долгой зимней прогулки.
А как проще всего приготовить горячую кружку с шоколадом? Можно использовать подготовленный шоколадный горошек. Часто их делают из качественного какао.
Горячий шоколад — Веганский горячий шоколад
Горячий шоколад также является десертом для веганов. Все, что им нужно сделать, это превратить коровье, козье или овечье молоко в напиток на растительной основе. Молоко, которое обычно называют миндальным, соевым, кокосовым, овсяным или рисовым молоком, — это лишь некоторые из вариантов, из которых могут выбрать веганы.
Самый вкусный будет веганский вариант питья шоколада на основе миндального молока. Вкус миндаля прекрасно гармонирует со вкусом шоколада и дополнительно отлично пенится. Чтобы он был еще более натуральным и гармоничным с экологией, вы можете выбрать какао и шоколад без добавления животных жиров.
Горячий шоколад — как приготовить горячий шоколад с какао
Для приготовления горячего шоколада достаточно натереть четыре шоколадных кубика или нарезать острым ножом на более мелкие кусочки. Затем нужно подогреть стакан молока. Положите в кружку или чашку щепотку корицы, две чайные ложки сладкого какао и тертый или мелко нарезанный шоколад. Постепенно влейте горячее молоко в ингредиенты. Перемешивайте, пока все продукты не смешаются.
Горячий шоколад — рецепт горячего шоколада
Горячий шоколад начнет готовиться, когда вы правильно выберете плитку шоколада. Вы можете сойти с ума от предложения, указав страну конкретного зерна и поэкспериментировать со вкусом. Когда у нас есть подходящие плитки шоколада, нагрейте молоко со сливками в кастрюле.
Затем добавьте разделенную плитку шоколада на более мелкие кубики. Вы можете комбинировать темный и молочный шоколад, чтобы найти правильный вкусовой баланс. Все нужно варить на медленном огне, чтобы все ингредиенты слились воедино и горячий шоколад загустел.
Горячий шоколад — специи, которые согреют
Горячий шоколад — идеальный десерт для чаепития. Он будет иметь прекрасный вкус, если будет приготовлен из натуральных ингредиентов. Крем 36% придаст вам бархатистость. Не менее важна плитка шоколада или качественные полуфабрикаты (какао, шоколадный горошек.
Также имеет значение форма подачи и о выборе специй и добавок стоит упомянуть чуть подробнее. Для любителей пикантных вкусов это стоит приготовить горячий шоколад с чили— это будет относиться к мексиканской кухне, в которой перец чили добавляют в тушеные блюда, такие как чили кон карне, и обогащают кубиками темного шоколада.
Горячий шоколад также является полем для экспериментов с другими восточными специями, такими как кардамон или корица. Вышеупомянутые смеси пряностей для имбирных пряников также будут хорошим выбором, но давайте постепенно добавляем их в напиток, чтобы удовлетворить ваш вкус.
Интересным дополнением будет и соль — мало кто знает, что она отлично подчеркивает вкус горячего шоколада и заставляет более интенсивно воспринимать сладость напитка.
