Сосна обыкновенная (Pinus sylvestris) — это обычное хвойное дерево из рода сосны (Pinaceae). Произрастает в Северной и Центральной Европе и в районе Восточной Сибири.
У него характерная тонкая чешуйчатая кора и длинные вечнозеленые иголки, по 2 в мутовке. В Польше он растет в основном в низинах, часто образуя сосновые леса, заросшие песчаными участками. Сосну обыкновенную и ее сорта также с удовольствием высаживают в садах.
Это дерево, которое очень легко найти и распознать, оно очень полезно для человека: оно производит бактерицидные летучие вещества, дает ценную древесину, из которой делают красивую сосновую мебель, из него получают эфирное масло сосны, а его побеги имеют лечебные и кулинарные свойства.
В аптеке одним из традиционных, часто покупаемых препаратов является хвойный сироп — так называемый Сироп пини. Какими целебными свойствами обладает сосновый сироп и как его приготовить самостоятельно?
Когда и из каких частей лучше всего готовить сосновый сироп?
Лучшее время для заготовки частей сосны для производства сиропа — весна: конец апреля и май. Это период цветения сосны — деревья можно увидеть с цветами, появляющимися на их побегах. Женские соцветия зелено-красные, имеют более шаровидную форму.
Эти цветы и заканчивающиеся ими молодые побеги собирать не стоит — они впоследствии станут шишками, к тому же не обладают такими свойствами.лекарственные соцветия и заканчивающиеся ими молодые побеги.
Мужские соцветия крупнее, яйцевидной формы, желтого цвета с драгоценной пыльцой. Лучше всего собирать урожай на чистых территориях, вдали от дороги (минимальное расстояние 50 м!)
И на крупных промышленных предприятиях. Лучшим сырьем для приготовления соснового сиропа являются мужские соцветия сосны , также мы можем собрать для этой цели молодые побеги без соцветий и бутонов.
Только не забудьте обрезать боковые побеги и не лишать молодое деревце верхушечного побега (это не даст ему расти вверх).
Рецепт приготовления соснового сиропа действительно прост. Собранные соцветия нужно на время пропитать спиртом, а затем укладывать в банку слоями, чередуя со слоем сахара или меда.
Если использовать для этой цели падевый мед , мы усилим антибактериальное действие
соцветий сосны .
Расположенные таким образом слои можно окончательно замесить и залить небольшим количеством кипяченой воды, в которую можно добавить немного лимонной кислоты в качестве консерванта.
Отставьте банку на несколько недель в защищенном от света месте при комнатной температуре и время от времени встряхивайте.
Готовый сироп можно процедить через марлю и хранить в холодильнике как в лечебных, так и в кулинарных целях. (для подслащивания напитков, мороженого, десертов).
Лечебные свойства соснового сиропа
Мужские соцветия сосны и молодые побеги этого растения содержат ряд веществ, определяющих его лечебное и питательное действие .
К ним относятся витамины ( группа B и витамин C ), флавоноиды, фитостерины, фитогормоны, сахара, фенольные кислоты и, прежде всего, эфирное масло, содержащее ряд веществ, определяющих, в том числе, антисептическое (в основном антибактериальное) действие побегов и соцветий сосны .
Сосновый сироп традиционно используется в первую очередь при кашле и респираторных инфекциях. Имеет эффектдезинфицирующие средства, способствуют откашливанию выделений, успокаивают сухой кашель, ускоряют вентиляцию легких.
Кроме того, содержащееся в нем сосновое масло оказывает согревающее действие и стимулирует кровообращение, а также обладает противовоспалительными свойствами.
Помимо инфекций дыхательных путей , сосновый сироп также стоит пить при инфекциях мочевого пузыря , потому что помимо вышеупомянутых свойств он также обладает мочегонным действием, которое, наряду с его противовоспалительными,
согревающими и антибактериальными свойствами, также важно при лечении воспалений не только мочевыводящих путей, но и придатков у женщин и предстательной железы. у мужчин.
Сосновый сироп также помогает снизить уровень холестерина.в крови, может применяться при атеросклерозе . Благодаря своим питательным свойствам он также подходит для использования при всех состояниях слабости .
