Восемь ошибок, из-за которых еда в холодильнике портится слишком быстро

Холодильник — это волшебный ящик, современное удобство, которое позволяет нам дольше сохранять продукты свежими. Но это также непросто, если не соблюдать элементарные правила хранения продуктов. Посмотрите, каких ошибок вам следует избегать.

Неправильные продукты кладут в холодильник

Необязательно хранить все продукты в холодильнике. Не кладите помидоры, дыни, картофель, чеснок, цитрусовые и лук. Холодильник может повлиять на их вкус и текстуру.

Хранение продуктов не на тех полках

Выбор неправильной полки — серьезная ошибка при хранении продуктов. Не забывайте хранить продукты в правильном порядке. Таким образом вы снизите риск перекрестного заражения.

Например, нельзя хранить сырой говяжий фарш поверх салата айсберг. Соки из говядины могут капать и загрязнять салат. Если вы съедите зараженный салат , вы, скорее всего, получите пищевое отравление. Есть простой способ предотвратить это! Просто держите мясо под салатом.

Мыть ли  продукты перед тем, как положить их в холодильник

Нет сомнений в том, что вы должны мыть пищу перед едой. Однако слишком раннее мытье овощей и фруктов может оставить на них излишнюю влагу. Вы, скорее всего, вызовете рост бактерий и увеличите риск многих заболеваний. Кроме того, вы смоете из фруктов и овощей много ценных витаминов .

Небрежная упаковка

Если продукты не упакованы должным образом, воздух и влага могут попасть внутрь и ускорить их порчу. Поэтому перед тем, как положить продукты в холодильник, убедитесь, что все крышки и колпачки плотно закрыты.

Несвоевременное извлечение товаров из магазинной упаковки

На первый взгляд оригинальная упаковка герметична. Однако могут быть дыры, которые нельзя увидеть.

Поэтому положите мясо, птицу и сосиски обратно в тонкую упаковку, особенно если вы собираетесь хранить их несколько дней.

 Перед тем, как поместить в морозильную камеру, выньте мясо из поролоновых лотков и поместите его в специальные пакеты и / или плотно заверните в прочную фольгу или морозильную бумагу.

Хранение хлеба в холодильнике

Холодильник вытягивает влагу из хлеба и других хлебобулочных изделий. В результате они становятся несвежими и гораздо менее аппетитными. Секрет в том, чтобы положить их в морозильную камеру и вынуть только то, что вам действительно нужно.

Они растают в мгновение ока. На вкус они свежие и вкусные. Если у вас целая буханка или багет, разрежьте ее перед замораживанием.

Использование дверцы холодильника для скоропортящихся продуктов

Многие считают, что дверца холодильника — идеальное место для яиц и молока. Это фундаментальная ошибка. Температура здесь меняется каждый раз, когда вы открываете и закрываете дверь. Поэтому храните молочные продукты, яйца и мясо в самых холодных частях холодильника.

Неправильное хранение зелени

Сколько раз вы, хватая пригоршню шпината, находили слизистый зеленый пучок, приклеенный к краям полиэтиленового пакета? Есть простой способ избежать этого.

Положите бумажные полотенца в пакет. Таким образом вы предотвратите скопление остатков. Полотенце впитает лишнюю влагу.

Когда дело доходит до овощей на длинных стеблях, относитесь к ним как к свежим цветам. Храните спаржу, зеленый лук и свежие травы в высоком стакане воды в вертикальном положении. Просто обрежьте стебли, накройте небольшим количеством пластика и поставьте в холодильник.