По словам исследователей из Университета Восточной Англии в Норвиче, употребление в пищу продуктов с высоким содержанием определенных аминокислот может быть так же полезно для здоровья сердца, как отказ от курения или повышение физической активности. Их выводы опубликованы в Journal of Nutrition.
Женщины, потреблявшие больше всего аминокислот, имели более низкое кровяное давление и меньшую жесткость артерий, чем те, кто потреблял меньше всего. Источник аминокислот также оказался важным.
Те, что на растительной основе, были связаны с более низким кровяным давлением, а вещества животного происхождения — с меньшей жесткостью артерий.
«Удивительным открытием было то, что потребление аминокислот оказало на артериальное давление такое же влияние, как и известные факторы риска окружающей среды, такие как потребление соли, физические упражнения и потребление алкоголя.
Влияние на жесткость артерий, в свою очередь, было таким же, как и изменения после отказа от курения», — комментирует автор. исследование доктора Эми Дженнингс.
