Детали имеют значение!
С тех пор, как я начал этот блог, я пытаюсь передать вам свои знания, которые я накапливал в течение нескольких лет, либо за барной стойкой, либо во время просмотра страниц книг и веб-сайтов, связанных с гастрономией.
С самого начала я указал вам, что «детали имеют значение». Да у них есть! Сегодня о том, как придать вкус напиткам и коктейлям, которые вы готовите, с дополнительными ароматами.
Ароматизирующие напитки и коктейли с добавлением фруктов и зелени!
Как ароматизировать напитки
и придавать им дополнительный аромат.
Тот факт, что в коктейлях, которые мы пьем, важны свежесть и аромат , не должен вас убеждать. Можете ли вы представить себе красивый
напиток, который отпугнет вас несвежим ароматом используемых трав и фруктов? Именно.
Помимо визуальных качеств, во время потребления мы обращаем особое внимание на ароматы, исходящие от блюда. То же самое и с алкоголем, который мы пьем.
Они в какой-то степени решают, как мы в первую очередь воспримем алкогольную смесь, которую вы собираетесь употребить.
Сегодня я покажу вам, как мы можем добавить дополнительные ароматы, которые останутся в наших руках в течение следующих часов. Современная мода на использование свежих продуктов, натуральность выбранных трав и фруктов идеально вписалась в эту статью.
В кожуре цитрусовых содержится огромное количество эфирных масел , которые при сжатии выделяются в виде «облака», как распылитель, «разбрызгивая» заданную поверхность.
Если вы когда-нибудь пробовали напиток Cosmopolitan — проверьте рецепт, наверняка бармен поверх верхнего слоя стакана с помощью зажигалки и огня таким образом ароматизировал ваш напиток.
Наклонив голову к бокалу, вы попадаете в бесчисленные ароматы цитрусовых, парящие над коктейлем. Разве это не здорово? Итак, начнем:
| ЦИТРУСОВЫЙ АРОМАТ | ПРОИЗВОДСТВО: |
|---|---|
| — цедра цитрина — цедра лайма — цедра апельсина — цедра грейпфрута | Выберите цитрусовые, которые лучше всего соответствуют характеру вашего коктейля, и промойте его. С помощью овощечистки или ножа срежьте несколько сантиметров кожуры цитрусовых. Срежьте белую мякоть с внутренней стороны кожуры. Держа кожуру снаружи бокала, крепко сожмите бокал пальцами над напитком. Освободившиеся эфирные масла осядут на коктейле и добавят дополнительных ароматов. |
