Что такое бренди? Многие могут сказать, что это разновидность виски. Однако более крупным ценителям известно, что это совершенно разные спирты. Мы слышим о бренди, видим его в магазинах, но все ли знают, что это такое?
Чем бренди отличается от виски?
Прежде всего, бренди — это спирт — сухая водка, полученная дистилляцией из фруктов. Обычно это виноград, но также можно встретить бренди, дистиллированный из яблок или вишен. Яблочный бренди включает бренди кальвадос, а вишневый бренди — это вишневый бренди.
Название этого алкоголя происходит от голландского — brandewijn. Это означает «жареное вино». В средние века такая перегонка вина должна была его сохранить, но со временем люди поняли, что благодаря выдержке спирта оно приобретает вкусовые качества.
Именно после дистилляции бренди имеет маслянистую консистенцию и терпкий вкус, после этого он выдерживается в дубовых бочках, в которые мягко попадает воздух.
С другой стороны, виски — это спирт, дистиллированный из злаков, включая ячмень, рожь, пшеницу и кукурузу.
Проверить: С чем пить виски?
Коньяк и бренди — в чем разница?
Коньяк также является дистиллированным спиртом из белого вина. Говорят, что чем хуже вино, тем лучше коньяк. Так чем же он отличается от бренди?
Что ж, коньяк производится из винограда, доступного в соответствующем регионе.
Каждый коньяк — это бренди, но не весь бренди — это коньяк. Несмотря на то, что производство бренди ассоциируется с Францией, первый коньяк был произведен в Армении. В настоящее время коньяк производится исключительно во Франции. Однако в настоящее время коньяком можно назвать только коньяки, произведенные на виноградниках региона Коньяк.
Этот напиток сохранил оригинальную рецептуру, поэтому его цена может быть выше, чем у бренди, и он менее доступен на полках магазинов.
Какие виды бренди? Цена.
Есть разные сорта бренди, не все они производятся во Франции, можно встретить их даже из Италии, Греции, Испании, Австрии, Польши или Германии. Бренди различается по вкусу, цвету и способу производства.
Слегка коричневые спирты выдерживаются в бочках, но можно найти и чистые бренди, и спирты с более густой консистенцией.
Самый известный бренди — итальянская граппа, греческая метакса, немецкая кирш и славянская liwowica. Возможно, вы даже не знаете, но эти духи — бренди.
Бренди можно найти в большинстве дисконтных магазинов, таких как Lidl, Biedronka, Tesco, Carrefour и других.
Самые популярные бренды в Польше:
- КОНЬЯЧ ТОРРЕС — от 60 злотых,
- НАПОЛЕОН — от 30 злотых,
- ГРАППА — от 40 зл.
- АКЦИЯ — от 50 злотых,
- ПЛИСКА — от 40 зл.
В алкогольных магазинах можно найти качественный бренди по цене до нескольких сотен злотых. Все зависит от времени выдержки, сорта фруктов, места происхождения и рецепта.
