Черный русский

Коктейли

Black Russian (Черный русский) 

Вот еще один напиток со вкусом кофе. Похожий состав — более мягкий напиток « Белый русский» . Черный русский — композиция, созданная в 1950 году. Такой микс для американского посла приготовил бельгийский бармен. 

Черный русский

Ни тот, ни другой не думали, что такая простая смесь может достичь статуса одного из самых популярных напитков в мире. Black Russian получил свое название от добавления качественной водки, импортируемой из России.

 Теперь мы можем выбрать то, что хотим, чистую водку и добавить кофейный ликер. Бармены рекомендуют ликер Калхуа. Конечно, вы можете приготовить такой ликер в домашних условиях и создать не менее вкусную композицию.

 Черный русский — тоже интересный напиток, который можно подавать как десерт, то есть с ванильным мороженым и взбитыми сливками.

Ингредиенты:

  • водка чистая — 50 мл,
  • кофейный ликер Калхуа — 20 мл,
  • кубики льда.

Способ приготовления:

Подаем напиток в небольшом стакане. Положите кубики льда в стакан наполовину, затем влейте ингредиенты. С помощью чайной ложки аккуратно смешайте все ингредиенты прямо в стакане.

Черный русский

Black Russian был создан примерно в 1950 году барменом Гюставом Топсом, работавшим в отеле Metropole в Брюсселе. Судя по всему, одним из тогдашних гостей, а заодно и поклонницей Черной России, была посол США Перл Места.

 Ни Его Превосходительство Посол, ни сам автор рецепта «Черного русского» не ожидали, что такой простой напиток станет узнаваемой во всем мире иконой. Я не думаю, что найдется бармен и любитель коктейлей, которые не знали бы, как приготовить Black Russian. 

Как и в случае со всеми напитками, в случае с Black Russian правильный выбор качественных ингредиентов имеет важное значение для успеха композиции. Хотя название предполагает использование русской водки, акцент следует делать не на ее происхождении, а на ее качестве. 

Что касается кофейного ликера, то при низкой на данный момент цене Калуа нет смысла использовать заменители, существенно влияющие на вкус, да и вовсе не дешевле. Интересной модификацией Black Russian (Черного русского) является подача его в замороженном варианте.

 Для этого, помимо классических ингредиентов в количестве 40 мл водки и 20 мл кофейного ликера Калуа, добавьте два шарика шоколадного мороженого и несколько кубиков льда. Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции и наслаждайтесь полученным составом, сидя на террасе в жаркий полдень. 

Для тех, кому нужен вызов, интересная идея — создать свой собственный кофейный ликер. Может быть, он будет не таким вкусным, как оригинальная Калуа, но удовлетворение от домашнего напитка точно компенсирует отсутствие вкуса. Ниже приведен рецепт домашнего кофейного ликера:

Оцените статью
Напитки мира