Существует много примеров молочного лечения

Молоко лучше использовать от одной коровы, пить лучше не менее 3-х месяцев. Не рекомендуется кипятить молоко, лучше пить его парным. Порции должны быть одинаковыми, а пить молоко лучше не спеша.

Молочное лечение

хорошо помогает при болезнях желудка, легких, почек, при водянках, золотухе, истощении нервной системы и т.д.

Больным, страдающим болезнями желудка, рекомендуется в один прием выпивать не более 250 г молока. При снижении аппетита уменьшить дозу до половины стакана.

Как показали наблюдения, человек может чувствовать себя хорошо, довольствуясь суточным приемом 0,5 л молока. Принимать молоко надо в 8.00, в 12.00, в 16.00 и в 20.00.

Если оно переносится плохо, его можно разводить минеральной водой. При лечении таким образом язвы желудка может быть сильное расстройство, тогда молоко надо пить каждые 10-15 минут порциями по 1-2 ст.л.

После окончания лечения молоком желудочных заболеваний надо некоторое время соблюдать диету. Лишь через 3-4 недели можно приступать к расширению пищевого режима, но делать это нужно постепенно.

Страдающие болезнями легких могут принимать молоко большими разовыми порциями. Им лучше пить его 3 раза в день — утром натощак, в полдень и вечером. Всего за день надо выпить 0,5-0,75 л свежевыдоенного молока.

Пить его медленно, маленькими глотками, вместе с сухарями или коркой белого хлеба. Полезно, если не дает расстройства, принимать козье или овечье молоко.

Так как молоко в течение суток не всегда остается свежим, важно знать, как его можно сохранить. Сосуды, в которых оно хранится, должны быть тщательно вымыты, ошпарены кипятком и высушены.

Наполнив молоком, их надо открытыми поставить в сухой погреб или холодильник. Температура хранения не должна превышать 80С. Лучшее молоко для сохранения — утреннее.

Хорошие результаты дает лечение пахтой.

Пахта

— это жидкость, отделенная после получения масла, представляющая собой диетическое приятно освежающее и успокаивающее питье.

Ее рекомендуется принимать при всевозможных болезнях сердца, гиперемии печени, упорных запорах, брюшном тифе, при язве желудка и чахотке (туберкулез легких).

При лечении запоров пахту смешивают с большим количеством свежего несоленого масла и больной утром натощак пьет по 1-2 стакана этой смеси.

Сыворотка

Хорошо помогает сыворотка из свежего молока. С него надо собрать сливки и поставить в глиняной посуде в теплую русскую печь или духовку. Получится сладкая прозрачная сыворотка.

Кислая сыворотка получается, когда молоко прокисает. С него снимают сметану, а затем оттапливают его в печке или на плите до получения сыворотки.

Ее можно получить и добавлением к свежему молоку сока лимона.Коровья сыворотка имеет зеленовато-желтый цвет, а козья — светло-белая.

Сыворотка смягчает раздражение, снимает спазмы, утоляет боль, растворяет слизь в дыхательных путях. К тому же это еще и отличное питание.

Противопоказана сыворотка при малокровии, истощении, хроническом гастрите, гиперемиях и кровохаркании, слабом желудке. Пьют ее один раз в день — утром натощак.

Существует и кумысное лечение

Лучший кумыс для этого — овечий. Кумыс из кобыльего молока принимают при лечении туберкулеза легких, общем истощении, при некоторых формах заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Если нет кумыса, можно лечиться кефиром — родственным ему продуктом.

Лечение кумысом и кефиром очень эффективно. Кумыс нужно принимать в большом количестве. Начинают прием с 1 л в день, выпивая один стакан после завтрака, еще один — после обеда и т.д.

Очень важно соблюдать одинаковые промежутки между его приемами. Через неделю дозу удваивают. И так каждую неделю. Весь курс состоит из 6 недель.

Потом постепенно уменьшают дозу опять до 1 стакана на прием и медленно переходят на обычное питание.

После молочного лечения больной возвращается постепенно, шаг за шагом, к нормальному питанию. Для перехода на обычный режим после молочного лечения помогут супы из сваренного снятого молока с кусочками белого хлеба.

Лечебные свойства молока

От регулярного употребления молока проходят почти все болезни, восстанавливается память, приходит полное успокоение, увеличивается продолжительность жизни.

Коровье молоко ошибочно считают вредным. Самая распространённая ошибка — неправильный подход к определению влияния молока.
Основная полезность молока заключается не в белке, а в его биологической силе.

Некоторые учёные, исследовав только химический состав, определили, что оно плохо переваривается, и сделали вывод, что это вредно.

Но как раз в этом и вторая ошибка — то, что молоко долго переваривается в этом его преимущество.

Весь секрет в знании правил употребления молока. Небольшое количество молока употребляется на ночь и долго находится в организме человека, что очень благоприятно, так как позволяет полностью насытить организм биологической силой.

Аюрведа говорит — одной коровы достаточно, чтобы быть полностью здоровым. Самые популярные индийские клиники лечат только производными от коровы. Результаты потрясающие.

Коровье молоко лечит все болезни через изменение сознания. Это самый сильный метод лечения. Воздействие ведётся прямо на нервную систему человека, которая является первичной причиной возникновения всех отклонений в организме.

За счёт появления силы человек легко отказывается от неблагоприятной деятельности и это избавляет его от новых кармических последствий, что является корнем всех болезней. Это совершенная профилактика.

Как правильно употреблять молоко?

Молоко применимо к употреблению только поздно вечером или рано утром. В остальное время оно только мешает пищеварению.

Необходимо вечером выпить тёплое и сладкое молоко в нужном количестве. Медленно перевариваясь, оно успокоит активность мозга и начнёт своё воздействие на разум человека.

Воздействие настолько благотворно, что сразу пропадают плохие сны, беспокойства, раздражительность, просыпается энтузиазм и вера в счастье.

От того, что в сознании устанавливается гармония и покой, проходят болезни, особенно связанные с психическими расстройствами.

Лучшее время для употребления молока — с 19 до 20 часов, и после этого нельзя употреблять другую пищу.

Количество молока определяется утром по образованию слизи и лёгкости подъема. Если вставать тяжело, а слизи много, то уменьшите дозу и добейтесь такого состояния на утро, чтобы вставать было легко и радостно.

Признаком недостаточного количества будет излишняя нервозность после пробуждения, которую можно будет легко снять дополнительным приёмом горячего молока с шафраном рано утром.

Обычная норма вечернего молока может варьироваться от чайной ложки до 1,5 стакана, хотя в целом, усвояемость молока постепенно возрастает.

Молоко необходимо употреблять горячим, доведя его до кипения 3 раза (но не кипятить), и обязательно добавьте шафран, фенхель, кардамон, корицу, мёд или сахар в соответствии с вашей индивидуальной конституцией. Можно также использовать финики или банан для подслащивая молока. Мёд можно добавлять только тогда, когда молоко уже снято с плиты.

Молоко желательно пить маленькими глотками и очень горячим, насколько выдерживает рот, но не обжигаться. Тогда оно будет способствовать развитию сознания, что крайне необходимо для обретения духовного знания.

Если же молоко стало теплым или недостаточно горячим, то просто перерабатывается в мочу.

Переваривание молока напрямую зависит от нашего психического состояния. Гнев, злость, зависть и стремление причинить зло людям приведут к полной неусваиваемости молока.

В тоже время доброта, милосердие, правдивость позволят переварить даже повышенную дозу молока.

Сухое молоко не теряет свою биологическую силу и рекомендуется к применению, если нет цельного.
Для улучшения перевариваемости и насыщения молока праной (жизненной силой) можно насытить его воздухом, переливая из стакана в стакан.

Молоко, вскипяченное во второй раз, считается нехорошим. Если у вас осталось вчерашнее молоко, то сначала его нужно подогреть и только потом пить. Но ни в коем случае не кипятить.

Как подделывают молоко

Молоко, которое не видело коровы

Что кладут производители в пачки с надписями «молоко», «сметана», «масло»

Частенько поднимают шумиху  официальные результаты проверки кисломолочных продуктов. Тогда в сметане одной  торговой марки вообще не нашли… молочных жиров.

Оказывается, сметану, сгущенку, питьевое молоко, масло вполне можно сделать из пальмового масла, сои, сухого молока и нескольких Е-добавок.

Врач из гигиены питания рассказывает, что для нормализации жирности позволяется использовать сухое молоко. «Если молоко невысокой жирности, его можно нормализовать, довести до стандарта сухим молоком.

Но проблема кроется в том, что сегодня в пище добавляют много синтетических добавок, удешевляя продукт. Мы замещаем сегодня много животного белка соевым, растительные жиры вводятся в сливочное масло. Широко используется пальмовое масло», — рассказывает врач.

По словам начальника научно-исследовательского центра испытаний продукции, производители подделывают молоко, чтобы уценить его: «Они используют более дешевое сырье, а выработанную из нее продукцию продают по ценам продукции, изготовленной из более дорогого сырья.

Например, так называемое, сливочное масло, сделанное с добавлением растительных жиров, продают по цене масла, сделанного из молочных жиров, которое, понятно, стоит дороже.

Но масло с растительными жирами нельзя называть маслом — это спред» — говорит начальник «тестстандарту».

Пальмовое масло производителям завозят в неограниченном количестве. Оно не окисляется, долго сохраняющаяся. Его используют в парфюмерии для изготовления мыла.

Специально очищенное пальмовое масло добавляют в кондитерские изделия. Да и цена этого растительного жира ниже стоимости отечественного животного.

Выходит, удерживать украинские коровы в украинских фермах – намного затратнее, чем привезти масло, изготовленное из пальм далекой Эфиопии.

Диетологи признают, что пальмовое масло не является здоровым продуктом питания, поскольку в нем содержится большое количество насыщенных жирных кислот, которые способствуют поддержке высокой концентрации холестерина в крови, которая приводит к развитию атеросклероза.

Молоко со свежими бактериями

Питьевым молоком называется продукт, который имеет жирность до 9,5 %, изготовляется из молока без добавления не молочных компонентов и поддается термообработке.

По данным исследований «НИЦ НПЭ «ТЕСТ» количественный показатель жирности масла, сметаны и молока в протестированных образцах находится в норме, но качество жира оставляет желать лучшего – в некоторых из них специалисты не обнаружили и намеку на животные жиры.

Кроме того, в нескольких образцах были найдены кишечные палочки, которые в большом количестве могут вызывать пищевое отравление.

Нарушения такого типа могут быть как виной производителя (неподобающий санитарный контроль), так и недобросовестное хранение продукции.

Кроме того, по нормами Всемирной организации торговли в переработку не должно идти молоко от частного сектора с малым количеством коров. То есть оттуда, где коров доят привычным способом – руками.

За международными нормами во время доения коров молоко не должно взаимодействовать с воздухом. Автоматические же дойки благодаря вакууму не позволяют попадать в продукт микробам и бактериям с окружающей среды.

Специалисты утверждают, что практически все молоко, которое поступает на переработку из молоко приемных пунктов, не сортовое.

Поэтому добросовестным производителям для доведения молока до нормы придется ставить бактофуги — специальные аппараты для снижения микробной загрязненности молока без тепловой обработки и добавления химических веществ.

Однако, такие аппараты являются недешевыми. Поэтому и используются далеко не всеми.

Сложная химическая формула

Последние несколько лет украинские испытательные лаборатории тестируют молочные продукты на содержимое сорбиновой и бензойной кислоты, а также искусственных красителей.

Например, бензойная кислота в высоких концентрациях может негативно влиять на развитие и регуляцию нервной системы.

Развитие эмбрионов, а также вызывать индивидуальные реакции в виде крапивницы, астмы и анафилактического шока.

Эта кислота может попасть в молоко с кормами (силосом и сенажом). Бензойная кислота, как консервант может быть зашифрован отметкой Е-210.

К молочным изделиям производители могут добавлять и крахмал

«Сегодня крахмалу у продажи нет, его вы нигде не купите большими партиями, как когда-то. Практически весь он идет на пищевую промышленность, например в качестве загустителя. Законодатель почему-то забрал метод проверки сметаны йодом на наличие крахмала», — говорит начальник Волынского областного управления защиты прав потребителей Геннадий Кожевников.

Методики выявления загустителей в сметане нет. В свое время делали это известным еще из школы методом – капали на сметану йодом. Если продукт изменял цвет на синей, это значило, что в сметане есть крахмал.

Оказывается, капнул йодом на сметану, раскатать  ее в стакане, доведя таким нехитрым способом наличие загустителя в продукте.

Контролирующие органы не имеют возможности использовать это, как доказательство и повод для «браковки» продукции – такого в законе нет.

Начальник испытательного центра рассказывает: «Когда вы возьмете стакан сметаны и расколотите его, то увидите, что сверху образовалась пена.

Но в наших нормативных документах таких методов не указано. Поэтому мы можем забраковать продукцию разве что по органолептическим (вкусовыми) показателям.

А это вещь относительная, которую легко можно обжаловать. А поскольку методики выявления загустителей нет, то производители этим и пользуются».

«Согласно европейским  гостам  «О молоке и молочных изделиях»,в национальные продукты – ряженку, кефир, сметану, молоко в любом случае нельзя вносить консерванты, загустители.

Но мы видим какая густая сметана, правда? Там, как правило загуститель. На маркировке вы нигде этого не прочитаете.

Я общалась, из заведующей лаборатории одного производителя и спросила, почему в их 15-%- ну сметану можно поставить ложку и она будет стоять, какой загуститель вы туда пихаете?

А она мне ответила, что у них такие хорошие закваски», — рассказывает эксперт.

Начальник испытательного центра обращает внимание и на срок хранения молока и сметаны: «Когда-то, согласно ГОСТа молоко должно было сохраняться трое суток. А теперь срок хранения 15 суток, а то и больше.

Производители говорят, что они используют высокие технологии, высокую пастеризацию. И мы должны им верить».

Потребителя спасут не жалобы, а экспертизы  !?

«Случаи обращений граждан были одиночными. Они жаловались, что срок пригодности было плохо видно. После нашего предписания производитель исправил», — заверяет должностное лицо.

Чтобы знать, на что жаловаться, потребитель может отдать продукт на экспертизу. Лабораторные исследования могут заказать государственные управления, производители и потребители.

Впрочем, с такими просьбами к «стандартметрологии» граждане сами обращаются очень редко. Одна из причин – экспертиза стоит относительно немалых денег. Анализ на жирность стоит 33,66 , на кислотность молока – 30,29 , на плотность — 20,20 .

Есть и более дорогие экспертизы: чтобы определить массовую часть белка в продукте, нужно заплатить 107,71 , а, чтобы обнаружить количество растительных жиров — 311,36 .

С просьбой исследовать образцы продукции управления защиты прав потребителей обращалось больше 400 раз, а за аналогичный период 2009 года поступило всего лишь 38 образцов продукции.

Причина такого явления банальна до бессмыслия – отсутствие государственного финансирования. В этом году управление на проведение анализов не получило ни копейки.

А в свое время была у них и собственная лаборатория, которую потом забрали.

Независимые тестирования разнообразных продуктов питания, косметики, бытовой техники и тому подобное проводит общественная организация защиты прав потребителей «НИЦ НПЭ «ТЕСТ» («Научно исследовательский Центр Независимых Потребительских Экспертиз «ТЕСТ».

В плену аббревиатур: ДСТУ и ТУ

На упаковках молочной продукции, кроме состава продукта указаны и нормативные документы, согласно которых она сделана. Это может быть как ГОСТ (или ДСТУ) так и технические условия (ТУ).

И хоть в молоко производитель не имеет права ничего добавлять кроме самого молока, на маркировке разных торговых марок указаны разные документы.

«ГОСТ (Государственные стандарты ) или ДСТУ ( Государственные стандарты ) – стандарты, разработанные в соответствии с действующим законодательством, что устанавливают для общего и многоразового приложения правила,

общие принципы или характеристики, которые касаются деятельности или ее результатов, с целью достижения оптимальной степени упорядоченности, разработанные на основе консенсуса и утвержденные уполномоченным органом», — пишет Википедия.

Технические условия – это уже не ДСТУ, а отклонение от него. ТУ разрабатывают сами предприятия, но утверждаются эти условия государственными органами по установленному законодательством порядку.

Производители разрабатывают ТУ под свой производственный процесс, — рассказывает начальник испытательного центра ДП «Производители нам объясняют:

в ДСТУ срок хранения молока трое суток, а в технических условиях он продлен за счет новых технологий пастеризации. Вся разница настоящих нормативных документов в процессе термообработки молока».

Следовательно, параллельно со стандартом, утвержденным госорганами в Украине существуют разнообразные технические условия, которые пройшли необходимые инстанции, но имеют все-таки какое-то отличие от ДСТУ и от таких вариаций, как правило, страдает качество продукта.

Советы потребителям

Чтобы не очутиться в числе обманутых покупателей в первую очередь, конечно, нужно обращать внимание на дату производства и конечную дату потребления.

Срок пригодности должен быть четко написан. Обращайте внимание на целостность упаковки. Если оно каким-то образом повреждено, не исключено, что его неправильно транспортировали или хранили.

• Посмотрите, в каких условиях продукты реализуются: термометр в холодильнике, где сохраняется молочная продукция должен показывать от 4 до 6 градусов по Цельсию.
• Не ленитесь, внимательно читайте состав продукта, особенно обращайте внимание на текст, написанный маленьким шрифтом. Запомните: в молоке, сметане, сливочном масле, сгущенке не должно быть растительных жиров. Иначе – это уже не настоящее масло, сметана или молоко.
• Если состав продукта на упаковке не указан, скорее всего, производителю было что скрывать.
• Обращайте внимание на аббревиатуры ГОСТ (ДСТУ) и ISO. Первая значит, что продукт отвечает установленным государством стандартам, а вторая — что продукт к тому же отвечает европейским стандартам качества.
• Если же на упаковке указана «ТУ», то есть «технические условия» — это значит, что производитель сам составил рецептуру и пропорциональное соотношение ингредиентов.
• Конечно, этот рецепт должен быть зарегистрирован в Министерстве здравоохранения, но если сравнивать эти продукты с продуктами, изготовленными за Гостом, — качество первых, скорее всего, оказывается намного худшим.
• Чтобы удостовериться, что вы приобрели натуральный продукт, можете провести несколько экспериментов в домашних условиях. На канале ТВ советуют все же не игнорировать «йодовий тест». Если капнув на продукт йод, вы видите, что продукт посинеет – знайте, там есть крахмал в качестве загустителя.
• Если сметану в стакане расколотить, то натур продукт останется неизменным, а на поддельном появится сверху пена.
• А если к ненастоящему молоку прибавить немного уксуса или лимонной кислоты – на нем появятся пузырьки.
• К молоку добавьте ровное количество спирта – в настоящем молоке хлопья появятся сразу, в разведенном – позже.
• Настоящее молоко при комнатной температуре скисает уже за сутки.
• Если растворить чайную ложку сметаны в кипятке, то в растворе с поддельной сметаной появится осадок, настоящая же растворится.
• Растопите немного масла в теплой водке. Натурпродукт полностью растворится и образует прозрачную жидкость. Если раствор мутный – в масле есть красители.