Виски Clan MacGregor
Виски носящий имя Clan MacGregor и имеющий свой семейный герб одного из старейших семей Шотландии, имеет выдержку в бочках на протяжении трёх лет, что придаёт напитку право называться скотчем.
Это пришедшая популярность в более чем тридцати странах мира а также и мягкий вкус.
Скотч Clan MacGregor производится методом купажирования: около пятнадцати видов солодовых дистиллятов из долины Speyside специалисты смешивают с несколькими видами зерновых спиртов с высокогорья, — по их мнению именно подбор разных сортов предают мягкость вкуса и насыщенность аромата.
Немного исторических данных. Виски Clan MacGregor производит и продаёт известная в мире компания — William Grant & Sons, визитной карточкой которой служит знакомая ценителям бутылка Grants с треугольным основанием.
Это семейный бтзнес. Основатель отец — Грант Уильям занялся строительством винокурни с наименованием «Glenfiddich» Оленья долина — в устье реки Спейс почти как «космос» ) это было в начале 1886 года, ну а первую дегустацию напитка осуществили только под рождество 1887 года. Вот и принято отталкиваться от этого праздника и считать датой основания компании именно ее.
Без своих семи сыновей и двух дочерей, вряд ли бы Уильям Грант достиг успеха. Они были ему помощниками во многом, работниками, посыльными, готовили еду и поддерживали порядок. Одним из первого продавца и менеджером компании стал зять Уильяма Гранта по имени Чарльз Гордон.
Не мало ему пришлось обойти заведений чтобы найти первых покупателей на семейный напиток.
Позднее по инициативе Чарльза Гордона было открыто представительство компании в Англии и налажена поставка виски в Америку, это стало уже после смерти Гранта. Еще позднее начали осваивать другие регионы для сбыта в годы Первой мировой войны.
В период «сухого закона», когда многие производители спиртнцх напитков закрывали свои заводы, компания William Grant & Sons продолжала работать.
По сей день предприятие управляется пятым родовым поколением Грантов, их бизнес остался семейным, а рецептура ценной.
Ассортимент напитка обширен: более 20 наименований солодовых виски и пара купажированных, среди которых есть название в честь шотландского клана.
Виски обрёл известность и сегодня входит в ТОП-20 признаных скотчей в мире.
Поклонники марки говорят, что особенностью виски Clan MacGregor
является секретная рецептура, ароматный солод и кристально чистая ключевая вода, дополнены предприимчивостью, верностью традициям, трудолюбие, терпение всей семьи Уильяма Гранта и удивительная харизма.
Как и большинство купажированных виски, Clan MacGregor светлый на вид, слегка золотистый, становится насыщеннее при вечернем освещении.
По вкусу Скотч Clan MacGregor отличается мягким и гладким послевкусием, несмотря на сорокаградусную крепость.
Вкусовой букет включает фруктовые ноты (груши, яблока, сливы), с тонкими нотками солода и апельсиновой цедры. Послевкусие весьма деликатное, со свежестью весенних первоцветов.
Гармоничность аромата со вкусом лёгкостью, фруктовые ноты долины Speyside и цветочная свежесть высокогорья.
Как пить виски Clan MacGregor
Виски Clan MacGregor прекрасен как (после еды), так и в качестве дижестива, напиток можно использовать для коктейлей — мягкий вкус и аромат прекрасно сочетаються с разными ингредиентами.
По мнению настоящих гурманов, Clan MacGregor лучше всего пить чистым, и согласно популярному ритуалу из шотландии «Пять S»:
Sight. Налейте скотч в бокал, оцените все оттенки цветов, наслаждаясь игрой света в напитке сквозь прозрачные стенки красивого бокала, затем в течении 3-4 минут согрейте бокал в своих ладонях, от их тепла спирты в нем начнут слегка испартся интенсивнее, и раскроется аромар напитка.
Smell. Медлено вдохните, и вы ощутите всю гамму аромата, который составит более полноценное представление о скотче. Дегустаторы со стажем поясняют, что для них определить состав не трудно, каждый из эфирных, фенольных растительных или масляных тонов.
Swish. Пригубите не торопясь, сразу не глотая, дайте рецепторам языка прочувствовать вкус — сладковатый, согревающий, чуть вяжущий.
Swallow. Продолжая сделайте маленький глоток, — почувствуйте мягкость и деликатный вкус Clan MacGregor.
Splash. Следующий шаг ритуала означает, типа «всплеск», добавление в бокал содовой или кока-колы, на любителя. Это зачастую касаемо более крепких скотчей, а в случае с нашим напитком лучше его не разбавлять. Просто можно добавить 2-3 кубика льда.
Виски пьют из бокалов: тюльпановидного и тумблера широкого и низкого стакана с толстым дном. При с дегустировании на цвет, вкус и аромат Clan MacGregor, берем бокал в форме тюльпана.
Решили просто пригубить виски во время общения или после обеда, добавив в него кубики льда, — остановите свой выбор на тумблере.
Виски пьют при температуре не ниже 18-21°С, только в этом случае раскрывается букет ароматов полностью.
