Клюква — это растение, которое дает крошечные красные плоды с кислым вкусом. Клюква съедобна. Их используют не только из-за вкуса, но и из-за его мочегонных свойств.
Пищевая клюква бывает двух основных видов: клюква болотная и клюква крупноплодная. Из-за обильного урожая последний чаще выбирают в качестве культурного растения.
Клюква имеет очень кислый вкус, поэтому ее чаще всего едят в виде цукатов. Клюкву также используют для приготовления сока и мясных соусов.
Клюква и лечение инфекций мочевого пузыря
Также было доказано, что употребление свежего сока и фруктов имеет гораздо больший эффект, чем потребление клюквенных консервов — леденцов или напитков. Однако антисептический эффект длится всего несколько часов, поэтому для поддержания эффекта нужно пить клюквенный сок каждые несколько часов.
Клюква и другие медицинские применения
Интересно, что употребление клюквы также защищает от кариеса. Это благодаря своим антибактериальным свойствам. Клюква не только убивает болезнетворные микроорганизмы, но и затрудняет их поселение на зубах.
Подобное использование фрукта можно найти при лечении кишечных инфекций. Точно так же это затрудняет поражение тканей патогенами. Также удивительно, что клюква также хорошо справляется с вирусными инфекциями.
Ученые из США заметили, что ингредиенты клюквы усиливают эффекты химиотерапии, применяемой при раке яичников. Это связано с тем, что вещества, содержащиеся во фруктах, повышают чувствительность раковых клеток к платине — драгоценному металлу, который является основой химиотерапевтических средств против этого типа рака.
