Виски можно смешать с колой, цитрусовым соком или подать в горячем кофе со сливками. Эти рецепты различаются по вкусу и способу приготовления; количество льда влияет на разбавление.
Ирландский кофе
Понадобятся 50 мл ирландского виски, 120 мл горячего чёрного кофе, 1 ч. ложка сахара и около 50 мл охлаждённых густых сливок. Это пропорции Международной ассоциации барменов.
- Налейте кофе в предварительно согретый бокал, подходящий для горячих напитков.
- Добавьте сахар и виски, размешайте до растворения сахара.
- Аккуратно налейте слегка взбитые сливки по обратной стороне ложки на поверхность кофе, не перемешивая слои.
Кофеин может уменьшить сонливость, но не устраняет влияние алкоголя на координацию и решения. Кофе не делает человека трезвым.
Виски с колой
Возьмите по 50 мл виски и колы и кубики льда. Наполните льдом высокий стакан, налейте виски и колу, осторожно перемешайте. При желании измените долю колы: вкус и крепость смеси будут другими.
Whiskey Sour
По рецепту IBA понадобятся 45 мл бурбона, 25 мл свежего лимонного сока и 20 мл сахарного сиропа. Поместите компоненты в шейкер со льдом, встряхните и процедите в охлаждённый бокал либо в стакан со свежим льдом. При желании украсьте долькой апельсина и коктейльной вишней.
В рецептуре ассоциации белок необязателен; этот вариант приготовлен без него. Пропорция 40:20:20 из прежней версии статьи — более сладкая вариация, а не точная формула IBA.
Фруктовый вариант с виски
Встряхните со льдом по 20 мл виски, апельсинового и абрикосового сока, процедите в охлаждённый коктейльный бокал и украсьте вишней. В старой версии он назывался «Сухой Манхеттен», но состав отличается от Манхеттена IBA с виски, сладким вермутом и биттером.
Виски с ромом и ликёрами
В исходной статье крепкий коктейль назывался «Богатырское здоровье»: по 20 мл виски, рома, Drambuie и вишнёвого ликёра перемешивают со льдом. Название не означает пользу для здоровья. Перелейте смесь в стакан со свежим льдом; учитывайте, что до разбавления в ней 80 мл алкогольных ингредиентов.
