Мать-и-мачеха — популярное многолетнее растение, которое в природе встречается в Европе, Азии, горных районах Северной Америки и в некоторых странах Южной Америки.
Мать-и-мачеха использовалась более 2500 лет назад, и ее полезные свойства ценятся по сей день. Какова питательная ценность этого многолетнего растения и как его использовать?
Мать-и-мачеха — общие характеристики
Территории, откуда родом ослёнок обыкновенный, — это Европа и северная часть Азии. Из этих мест многолетник также распространился на Африканский континент, а значительно позже достиг берегов Северной и Южной Америки.
Целебные свойства мать-и-мачехи были оценены и особенно используются сторонниками китайской медицины, которые на протяжении тысячелетий использовали это растение для составления различных травяных смесей.
Преимущество мать-и-мачехи — широкая доступность. Это растение дико растет на лугах, полях, опушках дорог и лесах, на глиняных прибрежных склонах и на участках с гравием. С ботанической точки зрения мать-и-мачеха принадлежит к семейству сложноцветных и является растением, тесно связанным с маргаритками.
Стебли мать-и-мачехи достигают 30 см, а весной появляются цветки желтого цвета. Листья на стеблях мать-и-мачехи появляются только после периода цветения. Именно тогда на верхушке стебля появляется односемянный плод, окруженный пухом.
В таком виде мать-и-мачеха до смущения напоминает одуванчик.одуванчик . Мать-и-мачеха легко справляется даже с самыми неблагоприятными погодными условиями, поскольку растет под землей с корневищами, достигающими в длину до одного метра.
Пищевая ценность мать-и-мачехи
Наиболее ценные питательные вещества содержатся в листьях и цветках мать-и-мачехи, и их обычно превращают в лечебные смеси.
Пищевая ценность листьев мать-и-мачехи:
- инулин ,
- фенольные кислоты,
- флавоноиды,
- органические кислоты,
- фитостерины,
- минералы, такие как калий , кальций , натрий, железо , цинк и медь.
Пищевая ценность цветков мать-и-мачехи:
- аминокислоты, в том числе: изолейцин, валин, глутаминовая и аспарагиновая кислоты,
- инулин,
- фенольные кислоты,
- насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты,
- дубильные вещества,
- флавоноиды;
- стерины.
Мать-и-мачеха — свойства
Мать-и-мачеха — популярное многолетнее растение в лечебных кабинетах. Он получил известность благодаря лечебным свойствам, среди которых уделяется внимание:
- противокашлевые и отхаркивающие свойства — слизь, содержащаяся в мать-и-мачехе, помогает при отхаркивании и борьбе с кашлем . Сироп мать-и-мачехи назначают людям, страдающим фарингитом или ларингитом, а также при раздраженной слизистой оболочке рта;
- антибактериальные свойства — фенольные кислоты являются эффективным средством борьбы с бактериями;
- противовоспалительные и нейропротекторные свойства — препараты от мать-и-мачехи отлично подходят для борьбы с воспалениями, особенно верхних дыхательных путей.
- антиоксидантные и противораковые свойства — эффект от мать-и-мачехи в этом случае заметен, если препараты применялись длительное время в течение нескольких лет. Исследования мать-и-мачехи показали, что это растение может предотвратить лейкемию и рак толстой кишки.
Мать-и-мачеха — побочные эффекты
Частое употребление препаратов, содержащих мать-и-мачеху, может вызвать побочные эффекты. Чрезмерное употребление мать-и-мачехи может повредить печень, поэтому не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями печени.
Кроме того, препараты, изготовленные на основе мать-и-мачехи, категорически запрещены беременным, кормящим грудью женщинам и детям до 12 лет.
Перед применением прочтите буклет, содержащий показания, противопоказания, данные о побочных эффектах и дозировке, а также информацию о применении лекарственного средства, или проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом, так как каждый препарат, применяемый ненадлежащим образом, представляет угрозу для вашей жизни или здоровья.
