Первый выстрел (Opening Shot) — короткий коктейль из бурбона, сладкого красного вермута и гренадина. Он сочетает древесно-ванильные оттенки виски, травяной аромат вермута и сладость красного сиропа. В данной пропорции напиток подают в небольшом коктейльном бокале, а не в стандартной узкой стопке.
Ингредиенты
- Бурбон — 40 мл.
- Сладкий красный вермут — 20 мл.
- Гренадин — 10 мл.
- Кубики льда.
- Коктейльная вишня — по желанию.
Как приготовить
- Охладите купе или небольшой низкий стакан вместимостью не менее 100 мл.
- Налейте бурбон, вермут и гренадин в шейкер.
- Добавьте лед и встряхивайте 10–15 секунд.
- Процедите в охлажденный бокал без льда.
- При желании добавьте коктейльную вишню.
Чем отличаются версии
Difford’s Guide приводит Opening Shot в меньшем объеме: 30 мл бурбона, 15 мл сладкого красного вермута и 5 мл гренадина, также со встряхиванием. Вариант 40/20/10 выше не только крупнее, но и содержит больше сиропа относительно виски.
Для менее сладкого результата можно оставить 40 мл бурбона и 20 мл вермута, а гренадин сократить до 5 мл. Не заменяйте красный сладкий вермут сухим без учета изменения вкуса: исчезнет часть сладости и травяной насыщенности.
Какой гренадин выбрать
Используйте сироп, а не гранатовый сок: сок значительно менее сладкий и не заменяет гренадин в равном объеме. У разных марок сиропа различаются сладость и аромат, поэтому небольшая порция удобнее для первой пробы.
В названии есть слово shot, но оно не обязывает пить смесь залпом. Размер бокала выбирают по фактическому объему с учетом воды, добавленной льдом при встряхивании.
