Мандарины — один из фруктов, который у нас больше всего ассоциируется с Рождеством. Но что делать с лишним? Сегодня я иду к вам на помощь и предлагаю мандариновый ликер — кисло-сладкий сироп, идеально подходящий для напитков или мандаринового лимонада! Поверьте мне на слово, вкусно! Пригласите.
Для чего использовать мандарины.
Идея ароматного мандаринового сиропа.
Мандарины — один из тех фруктов, которые на Рождество покупают на развес. Я думаю, что это наша традиция, что мы можем найти их на полках магазинов, чаще всего на рубеже декабря-января, трудно их искать в другое время.
Несмотря на то, что многие из вас ненавидят чистить жесткие с прилегающей кожурой мандаринов, сегодня я предлагаю вам способ использовать мандарины.
Оставшиеся после праздников, и использовать их, например, в канун Нового года для напитков или лимонада. Мандариновый ликер будет идеальной идеей!
пс. Если мандарины, оставшиеся после праздников, твердые и их сложно очистить от кожуры, стоит на ночь поставить их ближе к радиатору, так через 24 часа кожицу будет намного легче чистить.
Домашний мандариновый сироп.
Мандариновый ликер — это не что иное, как кисло-сладкий сироп с интенсивным вкусом и запахом, который может быть идеальной основой для напитков, чая или сладкого фруктового лимонада для гостей.
Насыщенный цвет, вкус и аромат, мандарин в сочетании с лаймом, сахаром и водой сразу заставит вас полюбить этот вкус! В совместном выпуске с Bartek на канале Bartek без рецепта мы приготовили ликер, который я использовал для кислой водки с мандариновым сиропом, что очень положительно воспринял самый юный участник финала Master Chef.
Рецепт мандаринового ликера.
| Ингредиенты: | Способ приготовления: |
|---|---|
| 6 мандаринов 2 лайма 200 г сахара 100 мл воды | Я добавляю в кастрюлю 6 мандаринов и отжимаю сок 2 лаймов. Все замешиваю и добавляю воды. Нагреваю на медленном огне и уменьшаю жидкость до 1/3 объема. Добавляю сахар и перемешиваю. Через ситечко переливаю ликер в бутылку. В холодильнике его можно использовать около 3 недель. Добавив 20 мл водки, вы продлите срок ее годности до 2 месяцев. |
Мандариновый ликер — идеальная основа для приготовления напитков или лимонадов. Просто добавьте немного этого восхитительного кисло-сладкого сиропа в ледяной стакан и залейте газированной водой. Это сочетание понравится вашим друзьям!
Вы можете найти также свои идеи о том, что делать с мандариновым ликером, в дополнительных материалах на сайтах в интернете.
