Репа — невероятно питательный овощ с множеством полезных для здоровья свойств. Неправильно классифицируется как корнеплод, имеет другое происхождение.
Это настоящая витаминная бомба, которую тоже можно использовать на кухне. Для чего можно использовать репу? Какие свойства? В какой форме есть?
Репа — характеристика
Репа — одно из растений капуцинов. Он имеет общую родословную с капустой, брюссельской капустой и брокколи. Культивируется во всем мире, особенно любит места с умеренным климатом.
Вы можете есть овощ целиком, то есть корень, а также листья. Однако чаще всего в пищу едят только корень, имеющий характерный вид. Корень репы — это клубень, покрытый черной кожурой с белой мякотью под ней.
Вкус репы острый, ее можно использовать как добавку ко многим блюдам, а также есть отдельно. Он имеет множество питательных и оздоровительных ценностей. Черную репу еще называют черной редькой, потому что она по вкусу напоминает редис.
Репа — пищевая ценность
Из ценных минералов в составе репы мы можем найти калий (235 мг / 100 г продукта), кальций (34 мг), магний ( 8 мг) и фосфор (29 мг). Репа также содержит ценные витамины, а именно: витамин А, витамины группы В, бета-каротин и витамин С. В корне репы содержатся гликозиды горчицы, богатые ценными соединениями серы. Репа также содержит фитонциды,
Репа — оздоровительное приложение
Репа широко используется для здоровья благодаря высокому содержанию многих ценных витаминов и полезных веществ. Благодаря содержанию антиоксидантов, употребляя в пищу репу, мы можем защитить себя от рака.
Репа по своему содержанию также богата клетчаткой, поэтому они могут смело тянуться к ней, люди будут сидеть на диете Ce. Репа помогает пищеварению, предотвращает запоры и поддерживает обмен веществ.
Благодаря репе мы чувствуем сытость после еды, она поддерживает уровень сахара на стабильном уровне. Люди, которые хотят очистить свое тело и провести детокс, также могут использовать репу.
В корне репы содержатся гликозиды горчицы, богатые ценными соединениями серы. Гликозиды разрушаются при измельчении клубней. Затем образуются летучие соединения — изосульфуроцианиды, называемые горчичными маслами, которые влияют на кровоснабжение нашей кожи. стимулируют секрецию слюны, пищеварительных соков и желчи.
Очень важным компонентом репы также являются фитонциды, которые напоминают антибиотики и тормозят развитие заболеваний. Репа также содержит рафанин и рафанол, то есть соединения, которые действуют как дезинфицирующие и антисеборейные средства, поэтому они хорошо действуют на кожу головы. Клубни низкокалорийны, поэтому рекомендуется употреблять их на диете.
Репа славится своими противовоспалительными свойствами. Это связано с витаминами C, A и K. Регулярное употребление его в пищу укрепляет организм и снижает риск заболеваний, связанных с воспалением в организме (например, сердечного приступа или артрита).
