Чай, наряду с кофе, является самым популярным напитком в мире, хотя, когда мы думаем о чае, мы не обязательно имеем в виду один сорт чая.
Хотя черный и зеленый чай являются самыми популярными в Польше, их гораздо больше. Некоторые из них просто в просторечии называются чаем, но относятся к другой группе растений.
Один из таких известных и ценимых видов — ройбуш. Чем это характеризуется? Когда стоит употреблять и как лучше приготовить чай ройбуш?
Что такое ройбуш на самом деле?
Ройбуш — это кустарник, из листьев которого, как и из заварки, готовят ароматный настой. Этот кустарник растет на юге Африки и попал в Европу около 100 лет назад. С самого начала был оценен мягкий, слегка сладковатый вкус ройбуша , настой которого отличается красивым янтарным цветом.
Ройбуш — популярное название африканского красного куста.(Aspalathus linearis), поэтому настой часто называют просто красным чаем. Естественная зона произрастания куста — горы Кадерберг в ЮАР. Растения невысокие. Обычно они не превышают 1-1,5 метра.
Однако листья куста — продолговатые и узкие — характерны. Они больше похожи на иголки, чем на известные нам по польским лесам и паркам листья деревьев и кустарников.
Как делают ройбуш?
Как варить ройбуш?
На вкус чая и других настоев, включая ройбуш , в основном влияет способ его заваривания. Так называемый красный чай нужно заваривать около 4-5 минут. Для этого положите одну чайную ложку сухофруктов в чашку, залейте ее горячей водой и оставьте накрытой.
Стоит помнить, что нельзя заливать его кипятком . После закипания хорошо подождать около минуты, чтобы вода достигла температуры около 90-95 градусов по Цельсию.
Зачем пить ройбуш?
Ройбуш обладает многими ценными свойствами для человеческого организма. Прежде всего, стоит отметить, что он отличается высоким содержанием антиоксидантов . В отличие от кофе, он не содержит кофеина и в нем относительно мало дубильных веществ, которые могут блокировать правильное усвоение питательных микроэлементов.
Также не следует забывать, что ройбуш является источником натрия, калия, магния , кальция, фтора, железа , цинка и марганца. Ройбуш — это настой, который ценят люди, занимающиеся фитотерапией.
Листья кустарника положительно влияют на снижение артериального давления.Употребление настоя прекрасно снижает последствия стресса и помогает снять нервное напряжение.
Ройбуш также рекомендуется людям, страдающим диабетом 2 типа , поскольку он помогает сбалансировать уровень сахара в крови. Исследования также показали, что ройбуш может помочь в регенерации печени, облегчить колики и боли в животе у детей и может способствовать профилактике рака.
При всех этих преимуществах трудно не согласиться с мыслью, что ройбуш — один из лучших вариантов, когда дело доходит до ароматного дополнения к десерту. К настою стоит потянуться, и лучше всего его пить каждый день.
Тем более, что он доступен в магазинах не только в сыпучем виде, но и в удобных пакетах, которые хорошо подойдут, например, на работе.
