Чай с лимоном - Напитки мира

Чай — это настой из листьев и почек камелии. Чаем еще называют настои других трав и сухофруктов.

черный чай, который получают в результате четырех процессов увядания, скручивания, ферментации и сушки,
зеленый чай изготавливается из неферментированных листьев, листья сушатся сразу после сбора, благодаря чему он содержит больше ценных ингредиентов, чем черный чай или улун,
белый чай делают из молодых еще неразвитых почек. Цветы собирают весной. Часто кусты укрывают от солнца, чтобы не развивался хлорофилл. Пончики вянут, а затем сохнут. Относится к самым дорогим чаям,
Чай пуэр (красный) подвергается дополнительному процессу ферментации и старения. Производится в китайской провинции Юньнань. Его можно хранить 50 лет, обычные чаи хранятся не более года.
Отличается резким запахом и вкусом. Во времена династии Тан пить красный чай был привилегией императора, он считался полезным, благотворно влияющим на организм.
улунг (голубой, бирюзовый) — полуферментированный чай, производимый в Китае и на Тайване. Сразу после сбора листьев их оставляют на солнце. Увядшие листья встряхивают в бамбуковых корзинах, чтобы протереть их края. Этот процесс повторяется несколько раз, пока листья не станут желтоватыми. Он подвергается легкой ферментации до 15 процентов нормальной или средней ферментации. Затем его подвергают процессу копчения. На Тайване брожение улунга длится гораздо дольше — 50-60 процентов,
Ароматизированный чай или ароматный чай получают путем смешивания в правильной пропорции зеленого, черного, пуэр или улун. В чай добавляют лепестки цветов, такие как роза, жасмин, или фруктовые эссенции, такие как апельсин и лимон. Самыми популярными ароматными чаями являются Earl Grey, Lapsang souchong,
Прессованный чай известен со времен династии Тан. Его изготавливали в виде твердых шариков, листья пропаривали, прессовали и сушили. В таком виде чай попал в Японию. Для производства также используются целые листья, сломанные листья и чайная пыль. В настоящее время чай прессуется гидравлически в форме тарелок, кубиков, шариков, розеток.

Лучшие чаи с лимоном

Черный чай с лимоном — чай производится из очень позднего урожая, поэтому он содержит большое количество алюминия и других элементов. Алюминий не растворяется в воде и остается в листьях во время заваривания.

В тот момент, когда вы удалите чайную гущу перед добавлением лимона, вся глина останется в кофейной гуще.

Если бы мы добавили лимон перед удалением кофейной гущи, лимонная кислота свяжется с алюминием, образуя цитрат алюминия, который растворим в воде и останется в чае, который мы пьем.

Предполагается, что это вещество способно вызывать болезнь Альцгеймера в течение длительного периода времени .

Зеленый чай с лимоном — последние исследования свойств зеленого чая показывают, что эффект его действия усиливается соком лимона. Просто добавьте несколько капель лимона. Зеленый чай с лимоном укрепляет нашу иммунную систему и поддерживает обмен веществ . Благодаря зеленому чаю с лимоном организм быстрее очистится от шлаков.

Чай пуэр с лимоном — красный чай имеет согревающие свойства, аналогичные черному чаю, но, как и зеленый чай, пуэр обладает целебными свойствами: помимо прочего, он укрепляет организм, снижает уровень холестерина , стимулирует пищеварение , поэтому его используют во время терапии для похудения. . Прекрасно сочетается с лимоном.