Свою популярность коньяк в коктейлях, начал набирать примерно во второй половине прошлого века.
Вначале его как виски и джин разводили тоником или водой, иногда бросали лед, чтобы уменьшит крепость напитка. Как и все напитки мира, коктейли тоже со временем обрели свои рецепты и названия.
Если руководствоваться отбором их, по простоте приготовления, доступности ингредиентов, и вкусу, то рассмотрите 10 самых популярных.
Коньяк сам по себе является прекрасным напитком, с восхитительным вкусом и ароматом, поэтому его многообразие вкуса передается даже многим коктейлям, в состав которых он входит.
Рецепты напитков оттачивались десятилетиями до тех пор, пока были правильно подобраны ингредиенты и состав. Например, неотъемлемой частью которых являются фруктовые соки вермуты, шампанское, кофе, сливки и ликеры. Как правило, напитки делают крепостью от 12 до 30%. Давайте перейдем к рецептам:
Английский «Шампань-коктейль»
Здесь удачно сочетаются Коньяк и Шампанское, причем с сохранением вкуса обеих напитков с дополнением друг друга. В конце 19 века, коктейль завоевал медаль на Нью-Йоркском конкурсе, взяв золото.
Состав: шампанское 100 мл коньяк -20 мл коричневый сахар 1 кубик битер Ангостура (горькая настойка) 3 капли в рознице бывает редко, а в интернет маг. можно купить.
Рецепт: Возьмите бокал для коктейлей, по кладите в него 1 кубик сахара, а на него капните 2-3 капли настойки, затем надо налить коньяк и шампанское. Ломтик апельсина добавляют для украшения, на свое усмотрение.
«Коарнадо»
Нельзя назвать его простым, в нем удачно сочетаются аромат коньяка со вкусом сливок, нотки персика, оттенок бананового привкуса и черного шоколада.
Состав:
- коньяк — 20 мл;
- персиковый ликер 20 мл;
- банан половинка
- шоколадная стружка 20 гр
- сливки 40 мл;
Рецепт:
Начните с охлаждения банана, все ингредиенты взбейте в блендере, потом перелейте в фужер, сверху посыпьте стружкой из шоколада.
«Альба»
Фруктово-десертный коктейль с терпкостью во вкусе и эффектным внешним видом.
Состав:
коньяка 30 мл апельсиновый сок 30 мл малина одна столовая ложка апельсин 1 ломтик
Рецепт:
Все ингредиенты взбейте блендером, потом перелейте в красивый фужер, сверху украсить ломтиком апельсина.
«Белое наслаждение»
14 градусный ликер с коньяком, бананом и мороженным отсюда и название, и молочный привкус.
- Состав:
- мороженное сливочное или пломбир 250 гр
- молоко 130 мл
- спелый банан 1 штука;
- коньяк 25 мл
Рецепт: Банан охладить почистит и порезать на дольки, бендером взбейте молоко и мороженное. Потом добавьте для взбивания, коньяк и охлажденный банан, еще раз взбейте до однородной массы.
Перелейте в любой бокал, который понравится, подается вместе с коктейльной трубочкой. Ломтик киви или апельсина служат украшением.
«Медовый месяц»
У этого коктейля оригинальное название и простота в приготовлении.
Состав: Рецепт: коньяк 40 мл; ликер Куантро 10 мл; белое вино 10 мл все ингредиенты взбейте блендером, потом перелейте в холодный фужер.
Мартини Коньячный
В этом коктейле можно прочувствовать прекрасное сочетание коньяка, мартини и фруктового сока. Напиток считается, скорее всего, женским, он сладкий на вкус и не очень крепкий.
Состав:
- коньяк — 20 мл
- мартини Бьянко — 25 мл
- сок манго грейпфрута или персика — 20 мл.
- маслина — 1 шт
Рецепт: Возьмите бокал для коктейлей, покладите в него 3 кубика льда, все ингредиенты взбейте блендером, потом перелейте в фужер для мартини со льдом, маслину разрежьте до половины и украсьте ею ободок бокала.
Коктейли с мартини отличаются одной особенностью, последующий делают слабее по крепости, чем предыдущий увеличивая порцию сока. Если в составе напитка есть красный или розовый мартини, то более сладкие соки из манго и персика заменяют на апельсиновый или лимонный.
Коктейль Шоколадный сон
Он сладкий как «сон» и напоминает шоколадное мороженное. Состав:
- коньяк 30 мл;
- сливки (35% жирности) 30 мл;
- шоколадный ликер 30 мл.
Рецепт: бросьте в блендер пару кубиков льда, внесите остальные ингредиенты по составу, взбейте и потом перелейте в бокал.
Кофе с коньяком
Классический самый простой рецепт полюбившейся многим людям, что может быт прекрасней чашечки этого горячего напитка.
Состав: кофе 1 чашка коньяк -2 чайные ложки сахар 1-2 чайные ложки
Думаю, вы знаете, что делать, кому не нравится сахар, можете не бросать, в заваренный или растворимый кофе добавить коньяк перемешайте и наслаждайтесь.
«Зеленый дракон»
Крепкий коктейль с приятным мятным вкусом. Состав: коньяк 40 мл абсент 10 мл мятный ликер 10 мл
Рецепт: ингредиенты по составу взбейте и потом перелейте в холодный бокал.
Кола и коньяк
Это один из популярных раннее коктейлей, который завоевал свое признание у молодежи, хотя сейчас аудитория его сторонников разделилась напополам, есть как сторонники этого напитка, так и противники.
Он прост в приготовлении, есть несколько рецептур приготовления колы с коньяком, с добавлением, к примеру, лимонного сока или кофе.
Ингредиенты: коньяк 50 мл; кола 50 мл; лед в кубиках. Приготовление наполнить бокал льдом добавить коньяк и колу. Коктейль готов.
