Согласно исследованиям, Old Fashioned — самый продаваемый коктейль в мире. Первое упоминание о рецепте Old Fashioned появляется еще в 1881 году, однако этот рецепт набирает популярность в эпоху сухого закона в США, введенную в 1920 году.
Именно из-за своего названия и способа подачи в низкий бокал этот вид бокала до сих пор называют — Old Fashioned. Сухой крепкий коктейль на основе сладкого бурбона с оттенком сладости и травяным послевкусием горечи. Приглашаем всех любителей «янтарного» напитка!
Старомодный. История и рецепт
самого популярного напитка в мире.
Сочетание «сладкого» виски из бурбона с оттенком сахарного сиропа и ароматизированной водки на травах, такой как angostura biitters, позволило рецепту Old Fashioned войти в коллекцию самых популярных классических коктейлей, наиболее часто заказываемых в коктейль-барах по всему миру.
Он приобрел популярность во времена сухого закона , когда подавался в чашках, часто украшался большим количеством фруктов, так что при проверке помещения алкогольной полицией его цвет имитировал выпитый чай.
Рецепт старинного напитка — Old Fashioned.
Рецепт старинного напитка — Old Fashioned.
| Ингредиенты: | Способ приготовления: |
|---|---|
| 40 мл виски бурбон 10 мл сахарного сиропа 3 капли биттера ангостура | В барменский стакан налейте бурбон, сахарный сироп и несколько капель ангостуры. Наполните стакан льдом и перемешивайте примерно 30 секунд. Вылейте содержимое в стакан для виски, наполненный льдом. Украшение из апельсиновой корки. |
Рецепт домашнего сахарного сиропа.
Добавьте в кастрюлю 100 мл воды и 200 грамм сахара. Нагрейте все на слабом огне, помешивая до растворения. Хранить в плотно закрытой бутылке в холодильнике до 3 недель.
